Grüner Veltliner KLOSTERSATZ 2019

Im Bereich des Donauknies bei Dürnstein wachsen die Reben auf gut durchlässigen Böden aus Donausedimenten wie Schotter und vermehrt Sand. Diese tiefgründigen Böden und die alten Reben bringen einen Wein hervor, der unvergleichlich ist: würzig und saftig, zugleich kräftig und elegant kann dieser Wein einige Jahre lagern und sich toll entwickeln – ein absoluter Klassiker unter den Wachauer Veltlinern!

Rebsorte: Grüner Veltliner

Alter der Reben: ∼ 30-45 Jahre

Lese: per Hand Ende September

Gärung und Reifung: 5-6 Monate im Stahltank und teilweise im großen Holzfaß (15 hl)

Abfüllung: März/ April

Alkohol: 12,5-13% Vol